Твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца, паприки, прованских трав и других специй. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особое сочетание специй: чеснок и розовая гималайская вулканическая соль придают сыру особую пикантность. Сыр Глаузер – оригинальный элемент сырной тарелки, а также в натертом виде или в виде стружки можно использовать при приготовлении острого ризотто, пасты и различных салатов и даже супов.

Сыр Савойя – невареный прессованный альпийский сыр. Мякоть этого сыра мягкая, тает во рту, с большим количеством глазков. Вкус Савойи обволакивающе-сливочный, с цитрусовыми и грибными нотками, с возрастом приобретает оттенок лесного ореха. Этот сыр можно сочетать с сухофруктами и красным вином.